"Им важно, что помогает Украина": как инклюзивная пекарня печет хлеб для фронтовых регионов, которые не видят его неделями

Все 10 месяцев войны социальная пекарня Good Bread, которая трудоустраивает людей с ментальной инвалидностью, занимается важной гуманитарной миссией — печет и доставляет свежий хлеб на деоккупированные территории. А с недавнего времени волонтеры пекарни лично развозят его в самое опасное место войны — район Бахмута.

Как это происходит и что говорят люди, которые месяцами не видели хлеба, узнавали Новини.LIVE.

Возят хлеб в самый ад войны

Коммуникационный менеджер пекарни Елена Мартыненко рассказывает Новини.LIVE, что после полномасштабного вторжения россии 24 февраля они вернулись к работе в начале марта. В такое сложное время работникам пекарни важно было иметь место, где их ждут. Для людей с ментальной инвалидностью это особенно важно.

Сначала хлеб развозили волонтерам по Киеву, после деоккупации — по Киевской и Черниговской областям. Цель достаточно проста — обеспечить хлебом тех, кому он действительно нужен. Поэтому пекарня по-прежнему выпекает и передает хлеб в наиболее пострадавшие села на Черниговщине.

"Начали ездить туда в мае-июне, с тех пор ситуация не изменилась. Запрос на бесплатный хлеб у них просто огромный, ведь люди экономят каждую копейку, потому что отстраивают разрушенное жилье. А с недавнего времени раз в две недели наши волонтеры лично возят хлеб в самый ад войны — села вокруг Бахмута", — рассказывает Елена.

В оккупации не видели свежего хлеба месяцами

Good Bread до сих пор раз в неделю отправляет около 3-4 тысяч хлебов в Харьковскую область. Вообще это единственная пекарня, которая бесплатно выпекает хлеб для деоккупированной части области. Там его распределяют по громадам, развозят переселенцам, которых в Харьковской области немало. Хлеб из Киева харьковским волонтерам отправляют по "Новой почте".

"В Изюм мы повезли хлеб буквально через неделю после деоккупации. Местные не видели свежего хлеба месяцами. Вы бы видели, как они радовались! А несколько недель назад мы впервые повезли хлеб в район Бахмута — в села за рекой Бахмутка. Там очень сложная ситуация, район боевых действий, дороги очень плохие, волонтеры доезжают туда редко. Фронт очень-очень близко, постоянно слышна стрельба, взрывы. Все мосты разрушены, а в окружающих селах до сих пор живет немало людей. Хлеба там вообще не видели, и мы были первыми, кто его привез", — рассказывает Елена.

Она соглашается, что ездить в прифронтовые села действительно очень опасно для жизни, но волонтерам пекарни важно видеть, кому именно они помогают.

"Тогда появляется понимание, зачем мы это все делаем вообще. Есть люди, которые нас ждут. Они очень истощены, и в таком состоянии им очень важно понять, что помощь везет именно Украина. Так было в Изюме, когда мы приехали туда впервые. Местные признавались, что россия не оказывала им никакой помощи. Они получили ее от Украины уже после освобождения", — рассказала Елена.

Пекарня собирает деньги на мощный генератор

Пекарня и дальше будет выпекать и бесплатно доставлять хлеб всем, кто в нем остро нуждается. Однако теперь этот процесс значительно усложнился аварийным отключением электроэнергии.

Сейчас Good Bread открыла счет на мощный 100-ваттный генератор. Его стоимость составляет 25 тыс. евро, но цена того стоит.

Если до октября-ноября (внедрение аварийных графиков отключений электричества в Киеве. — Ред.) пекарня ежедневно выпекала по 1000 хлебов в день, то сейчас — максимум 800. И то только потому, что пекари работают сверхурочно. Если бы они работали в обычном режиме, смогли бы выпекать не больше 400 буханок. Однако этого точно не хватило, чтобы закрыть все запросы.

Фото: Олег Переверзев / Новини.LIVE