В Україні масово продають фальсифікат масла: як відрізнити підробку
Поділитися
В Україні за рік у торгових мережах виявлено 16 тонн вершкового масла, яке не відповідає вимогам цього продукту. За фактами спроб продати фальсифікат Держпродспоживслужбою складено понад 600 приписів магазинам і виробникам масла.
Читайте також: Решта - фальсифікат - яка ціна справжнього вершкового масла в Україні
Як вважають фахівці найбільш надійний спосіб виявити фальсифікат на етапі покупки - це звернути увагу на ціни. За словами експерта молочної галузі Максима Залізняка, оптова ціна на вершкове масло 82,5 % жирності зараз дорівнює 165 гривень, а 72,5 % жирності - 150 гривень. Тому, якщо пачка вершкового масла продається менш ніж за 30 гривень - то це стовідсотковий фальсифікат.
Читайте також: Шість простих способів відрізнити справжнє вершкове масло від підробки
Фахівці компанії ControlUnion дали кілька порад як перевірити чи не стали ви жертвою підробки після покупки продукту в магазині.
- Натуральне масло має бути твердим на дотик. Також натуральний продукт не забруднить вам упаковку, коли його розгорнете та не пристане до ножа. Колір у справжнього масла світло-жовтий або просто жовтий. На запах молочний без натяку на інші присмаки. У роті воно не залишає сального нальоту.
- Якщо залишити масло при кімнатній температурі, то на фальсифікаті з'являться краплі вологи.
- Можна покласти масло на сковороду, утворюється легка пінка, з'явиться апетитний аромат. Пальмовий жир просто розтечеться.
- У гарячій воді молочний продукт перетвориться в неоднорідну напівпрозору калюжку, маргарин буде щільним шаром. Від помішування масло розчиниться, маргарин - розпадеться на дрібні частинки.
- Протягом 3 годин в холодильнику вершкове масло стане твердим шматком, воно може відколюватися шматками, пальмова олія легко намазується на хліб.
- Якщо покласти шматочок масла в горілку, фальсифікат відразу забарвить рідину в жовтуватий колір.
Неякісні продукти в Україні
- Недобросовісні виробники використовують пальмову олію під час виробництва сиру. На що необхідно звертати увагу, купуючи сир.
- Для здешевлення масла іноді виробники додають рослинні жири. Як відрізнити справжнє вершкове масло від хорошої підробки.
Читайте Новини.LIVE!
