В Украине массово продают фальсификат масла: как отличить подделку

В Украине за год в торговых сетях выявлено 16 тонн сливочного масла, которая не отвечает требованиям этого продукта. По фактам попыток продать фальсификат Госпотребслужбой составлены более 600 предписаний магазинам и производителям масла.

Читайте также: Остальное – фальсификат - какая цена настоящего сливочного масла в Украине

Как полагают специалисты наиболее верный способ выявить фальсификат на этапе покупки - это обратить внимание на цены. По словам эксперта молочной отрасли Максима Зализняка, оптовая цена на сливочное масло 82,5 % жирности сейчас равна 165 гривен, а 72,5 % жирности - 150 гривен. Поэтому, если пачка сливочного масла продается менее чем за 30 гривен - то это стопроцентный фальсификат.

Читайте также: Шесть простых способов отличить настоящее сливочное масло от подделки

Специалисты компании ControlUnion дали несколько советов, как проверить не стали ли вы жертвой подделки после покупки продукта в магазине.

• Натуральное масло должно быть твердым на ощупь. Также натуральный продукт не испачкает вам упаковку, когда вы ее развернете и не пристанет к ножу. Цвет у настоящего масла светло-желтый или просто желтый. На запах молочный без намека на другие привкусы. Во рту оно не оставляет сального налета.
• Если оставить масло при комнатной температуре, то на фальсификате появятся капли влаги.
• Можно положить масло на сковороду настоящее масло зашипит, образуя легкую пенку, появится аппетитный аромат. Пальмовый жир просто растечется.
• В горячей воде молочный продукт превратится в неоднородную полупрозрачную лужицу, маргарин будет плотным слоем. От помешивания масло растворится, маргарин - распадется на мелкие частицы.
• В течение 3 часов в холодильнике сливочное масло станет твердым куском, оно может откалываться кусками, пальмовое масло легко намазывается на хлеб.
• Если положить кусочек масла в водку, фальсификат сразу окрасит жидкость в желтоватый цвет.

Некачественные продукты в Украине

• Недобросовестные производители используют пальмовое масло во время производства сыра. На что необходимо обращать внимание, покупая сыр.
• Для удешевления масла иногда производители добавляют растительные жиры. Как отличить настоящее сливочное масло от хорошей подделки.