Подорожают и будут в дефиците: какие продукты в Украине станут на вес золота

Незначительное, но все же подорожание, на продукты украинцы наблюдают уже не первый месяц. Эксперты предполагают, что ближе к зиме цены на ряд товаров могут существенно подскочить, а некоторые продукты могут оказаться в дефиците.

К чему следует готовиться украинскому потребителю — разбирались Новини.LIVE.

Подорожание яиц, борщевого набора и молочки

Так, директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко в эфире телемарафона "Единые новости" сообщил, что значительно подорожают куриные яйца. Кроме того, возрастут цены на борщевой набор и молочную продукцию.

К примеру, картофель может стоить 30 гривен за килограмм. Значительная часть овощей уже зимой будет импортироваться, как и в этом году. А цены на молочку будут выше европейских, хотя это в Украине является явлением последних лет, считает эксперт.

Дорошенко подчеркнул, что дефицита сыров в Украине не будет и недостаток сырья или молочки длительного хранения будет решаться путем импорта из Европы. Многое в ценообразовании будут зависеть от курса доллара — 42 грн или 48 грн, — это имеет значение для производителей и импортеров.

"В августе и начале сентября мы видели самые низкие цены в Украине, дальше они будут расти. До конца года и в конце зимы увидим цену по 50 гривен на яйца. Я говорю о том, что мы можем купить в магазинах — можно спрогнозировать что угодно кроме стоимости яиц, потому что производители настолько колотятся между собой, что цена как раз растет накануне нового года, она потом начинает спадать. Такая ситуация будет наблюдаться и сейчас: в декабре у нас будет максимальная цена, а вот в январе она будет снижаться. Стоимость растет даже несмотря на спрос украинцев", - отметил Дорошенко.

Дефицит тепличных овощей

По мнению многих украинских экспертов, зимой мы можем не увидеть на полках магазинов тепличных овощей или на них будут стоять заоблачные цены. Это помидоры, огурцы, зелень, пекинская капуста и т.д.

Фермеры уже отказались от зимнего сезона этого года и после сбора осеннего урожая больше ничего не будут выращивать до весны. Такая ситуация наблюдается и во многих странах Европы, потому замещать импортом на все 100% не удастся. Экономический эксперт Александр Хмелевский считает, что к зиме фрукты и овощи вырастут в цене в среднем на 30-35%.

Все из-за значительного подорожания электроэнергии и топлива

Чтобы выращивать овощи в теплицах, нужно использовать для этого очень много электроэнергии, а сейчас она существенно подорожала. Особенно в странах Европы. В связи с этим в Украине уже произошло стремительное подорожание огурцов на 45-50%. Помидоры тоже подорожали.

Фермеры говорят, что пытались удерживать цены, но плохие погодные условия и холод не дали этого сделать. Проблема украинских производителей еще и в том, что у 90% из них нет возможности перейти на альтернативные источники энергии. 

Также фермерам нужно покупать дизель, чтобы возделывать поля на зиму и следующий сезон, сеять озимые культуры. Поскольку правительство вернуло акциз на горючее, то, соответственно, эта статья расходов для аграриев существенно увеличилась.

Инфляция и подорожание

Национальный банк Украины прогнозирует инфляцию до конца года более чем на 30%, поэтому все, что мы привыкли покупать в магазинах, и в первую очередь, продукты подорожают на 30%. Цены будут расти уже с октября.

Как заявил заместитель председателя Всеукраинского агарного совета Денис Марчук в результате инфляции, нарушения логистических цепей, роста цен на топливо, роста стоимости энергоносителей и расходов на хранение продукции, цены на пищевые продукты выросли на 20%, а по некоторым продуктам – до 30%. Осенью рост цен только продолжится, уже в октябре цена на овощи может быть на 20–30% выше нынешней. Также, по прогнозам эксперта, в этот же период может подняться цена на хлеб.

Дефицит и удорожание других товаров и пищевых продуктов

В дефиците останутся дрожжи, сахар, сода. Уже сейчас крупные украинские супермаркеты повысили цены на сахар, а к зиме они могут стать еще больше. Вырастут в цене также мясо и колбасы. Хмелевский считает, что из-за массового убоя скота, зимой может наблюдаться дефицит мяса, в результате чего оно подорожает на 30%.

В то же время начальник управления животноводства и племенного дела Минагрополитики Елена Дадус говорит, что дефицита мяса не будет.

Кроме того, эксперты говорят все то, что нужно для того, чтобы утеплиться зимой и обеспечить себя хотя бы минимальным комфортом в случае отключения света, подорожает в цене, а именно: спички, свечи, газовые горелки, буржуйки, дрова, уголь.

Ранее доктор биологических наук Ольга Бабаянц в эксклюзивном интервью журналистам Новини.LIVE рассказала, будет ли в Одесской области дефицит овощей зимой.