"Никакого "Оливье" и бутеров с икрой": как празднуют Новый год в разных странах мира

Новый год для украинцев все еще остается едва ли не самым главным праздником в году. На роскошное новогоднее застолье тратят чуть ли не последние средства: здесь вам и икра, и красная рыба, и шампанское, салаты, дорогие мясные закуски. Иногда такое впечатление, что несмотря на многообразие в магазинах на любой вкус и кошелек – самое дорогое и вкусное украинцы по давней привычке едят именно на Новый год.

Не будем углубляться в причины, а расскажем, как же Новый год празднуют в разных странах мира. Читайте дальше на Новини.LIVE

"Елки выбрасывают уже после Рождества"

США, Олесандра Картер:

"В США Новый год не имеет такого уровня "традиционности", какой он приобрел в постсоветских странах. У американцев нет традиционных новогодних фильмов (чего не скажешь о Рождестве, когда по ТВ крутят "Гринча" или "Один дома") или блюд вроде оливье или бутербродов с красной икрой. В новогодний вечер семья может собраться на праздничный ужин – на столе скорее всего не будет мандарин, а вместо шампанского может стоять любой другой напиток. Даже безалкогольный.

Гораздо более распространенным видом празднования в США – встречать новогоднюю ночь с друзьями или на праздничной вечеринке. Единственная традиция, если ее можно так назвать – запускать фейерверки и салюты за час до Нового года или после полуночи. В то время, когда украинцы добросовестно ждут у телевизора поздравления от президента, американцы выходят на улицу с пиротехникой и дарят праздник всем соседям. Можно сказать, что это вместо новогодних подарков, которые в США раздают на Рождество".

Франция, Мария Рыбак:

"Во Франции живем вблизи границы со Швейцарией и какого-то праздничного новогоднего настроения здесь нет. Из-за увеличения количества больных на коронавирус даже отменили салюты. В прошлом году, кстати, было так же. А вот в позапрошлом году был большой салют на Елисейских полях, который транслировали на главных каналах страны.

В новогоднюю ночь молодежь в основном собирается на вечеринки, ходит в гости. Но какого-то празднования, как на Рождество, тут нет. После 25 декабря даже елки выбрасывают из домов. А 1 января показывают по телевизору фильмы "Бум", "Грязные танцы". Вот такое празднование. 3 января уже в школу, каникулы заканчиваются.

Что касается еды на праздники, то сейчас во Франции сезон устриц, улиток и как раз самое время фуагры. Ну, и конечно, сыр. Пьют шампанское, много горячего вина, но это не глинтвейн. Так и называется – горячее вино.

У меня был маленький шок, к Рождеству продают очень много конфет в коробках. Вот прямо ну очень много. После Рождества скидка на них 50 %, но на полках может быть всего несколько штук.

Еще хорошая традиция есть с 6 на 7 января – день Богоявления. В этот день семья покупает или готовит королевские галеты. Раньше в них прятали фасолину, а сейчас – фигурки. Кому она выпадет  – тому одевают корону. Эти фигурки даже коллекционируют".

"Самое главное блюдо не "Оливье", а карп"

Ирина Якимчук, Польша:

"В Польше Новый год называют Днем св. Сильвестра, в честь римского епископа, который умер в 335 году. Существует легенда, что он уничтожил страшного монстра Левиафана. И с тех пор принято почитать светлую память Сильвестра именно 31 декабря.

Новый год у поляков – это время собраться всей семьей. У них, как и на Рождество, на столе должно быть 12 блюд, так как это число апостолов Христа и месяцев в году. Самое главное блюдо на праздничном столе не салат "Оливье", как в Украине, а карп.

Голову карпа должен съесть хозяин дома, а чешуйку члены семьи должны положить в бумажник главы семьи. Еще одно традиционное польское блюдо на Новый год это фафернуха – медово-ореховое печенье.

В целом у поляков не такое праздничное настроение на Новый год, как в украинцев. После Рождества (25 декабря, – ред.) говорят, что праздники закончились. Удивляются, когда их с Новым годом поздравляют. А если сейчас в магазине увидеть кого-то с полными тележками продуктов – сразу видно, что украинцы".

Екатерина Цыбенко, Великобритания:

"Я не особо застала празднование Нового года в Лондоне, потому что из-за локдауна оно было совсем не таким. Но вот то, что я видела.

Улицы Лондона, на которых обычно бывают туристы, украшены праздничной иллюминацией. Так, как в прошлом году был строгий карантин, то фотографировались там лишь единичные люди. Однако праздничный фейерверк возле Темзы таки пустили, хоть и не анонсировали. Из-за этого людей было не много, ведь полиция следила за тем, чтобы не собирались группами.

В целом подготовка к праздникам в Великобритании начинается рано. Различные праздничные штуки начинают продавать уже в октябре. Но когда я вернулась в Лондон 8 января, вся праздничная иллюминация была снята.

В этом году коронавирусные ограничения уже значительно слабее, на улицах немало людей, в разных местах город стоят праздничные елки. Однако ограничения снова будут ужесточать, людей призывают не собираться, а сидеть дома.

Недавно неделю была во Франкфурте и там прямо новогодние городки, ярмарки. Правда, обязательно нужно быть в маске, хоть это и улица. Скоро для входа будут требовать даже отрицательный тест".

"Салюты пускают до часу ночи"

Елена Рейц, Венгрия:

"В Венгрии не садятся за стол в полночь, как у нас, и не начинают кушать "Оливье". Но тоже собираются и тоже готовят еду. Из обязательного на праздничном столе должен быть традиционный гуляш. Однако ужин в 6-8 вечера, после выпивают и ждут Новый год.

В полночь откупоривают шампанское, из закусок в основном разные бутерброды.

Очень популярны фейерверки и различные бенгальские огни. За 2 дня до Нового года их продают просто повсюду, а пускать начинают уже где-то с 20-ти часов 31 декабря. И так продолжается до часу ночи. Кстати, продолжают эту традицию и в первые дни января, но уже не повсюду.

В Германии, где я жила до тех пор, празднование подобное. Ужин, после чего просто ждут Новый год, который тоже встречают с шампанским. Одним словом, здесь акцент на фейерверки и шампанское, а у нас на застолье, "Оливье" и бутерброды с икрой".

Артем Семенов, Австрия:

"В нынешней ситуации Новый год отмечается сложно: все в ожидании новой волны коронавируса. Если в доковидные времена все обсуждали кто, и с кем, и куда поедет на Новый год и какой компанией, то теперь все играют в Штирлица, чтобы не отхватить осуждение общества из-за попытки радоваться и социализироваться при таких печальных временах.

Ресторанам умышленно запретили работать на праздники после 22:00, поэтому все будут праздновать по-домашнему. Однако я и мое окружение остается позитивно настроенным на успехи в новом году, не смотря ни на что.

А так в общем, главный праздник в Австрии – Рождество 25 декабря. Новый год – скорее с друзьями использовать еще один выходной, чтобы погулять и отдохнуть. Ничего общего с нашим семейным праздником Нового года.

Из традиционной еды в Австрии на новогоднем столе должен быть молочный поросенок. Однако сейчас сильно прослеживается общая тенденция к веганским блюдам".