Куда девать урожай из огорода: три варианта реализации собственной продукции
Поделиться
В результате февральского наступления россии на Украину некоторые южные и восточные регионы оказались на грани гуманитарной катастрофы, а посевная кампания оказалась под угрозой. Тогда украинцев призывали сажать огороды, ведь из-за оккупации был риск остаться без овощей. Люди подхватили идею работы на земле, и обработка приусадебных участков стала новым мейнстримом этого года даже для некоторых жителей мегаполисов.
Заканчивается первый месяц лета и на огородах украинцев уродили молодой картофель, огурцы, горошек, зелень, а также ягоды — вишни, черешни, клубника и т.д. Возникает другой вопрос: что с этим делать, если для самообеспечения урожая оказалось многовато.
Новини.LIVE предлагает несколько вариантов для реализации выращенных овощей, фруктов и ягод.
Базары и ярмарки
Когда нардепы призывали людей выращивать свою продукцию, то, вероятно, рассчитывали, что местные власти в общинах организуют специальные места для продажи, например, постоянные ярмарки. Однако, как рассказал нам украинский парламентарий Дмитрий Соломчук, этого не произошло, и многие отнеслись к этому безответственно.
Местные общины должны строить прилавки, разрешать ярмарки. Ближе к осени такие места нужно обустроить, потому что будет пиковый урожай
Следует поискать в своем населенном пункте места торговли и продавайте выращенные овощи и фрукты. Если же специально оборудованных прилавков нет, следует обращаться к председателю общины с просьбой их построить.
Помощь ВСУ
Украинцы не устают и не перестают помогать армии. Чего только стоил народный сбор на Байрактары. Но кроме донатов на оружие украинские воины нуждаются в продуктах питания.
Можно отдать овощи на благотворительность — отвезти в пункт приготовления пищи для терробороны, кормить переселенцев, оказать помощь госпиталям и больницам. Или найти волонтеров, которые доставляют продукты питания на фронт и передать пищу в горячие точки.
Консервация и заготовки
Война не кончается. По последним прогнозам, победы не стоит ждать до конца 2022 года. А это значит, что кормить себя и армию нам придется в зимний период, используя запасы. Поэтому первое, что можно сделать с урожаем — консервировать. Закрывайте помидоры и огурцы, салаты, варенье, натуральные соки и т.д.
Кроме того, волонтеры призывают людей делать сухие заготовки, которые можно передать на фронт. Предлагают сушить для борща лук, морковь, свеклу. А для компотов — яблоки, груши, абрикосы и другие фрукты.
Читайте Новини.LIVE!
