Відключення електроенергії в Україні: як не потрапити на зіпсований товар у магазині

Вимушені періодичні відключення електроенергії торкнулися всіх українців. Без світла залишаються не тільки будинки, а й магазини та супермаркети, саме тому деякі продукти можуть псуватись прямо на полицях.

Тож варто розібратись, як не натрапити на зіпсований товар. Про це й піде далі мова.

Які продукти найбільш уразливі до відсутності світла

Найшвидше без електроенергії псуються наступні товари:

• напівфабрикати;
• морожена риба та м'ясо;
• інша морожена продукція (ягоди, овочі, морозиво тощо);
• охолоджене м'ясо та риба;
• ковбасні вироби;
• молочні продукти (сири, кефіри, йогурти, молоко тощо);
• магазинна кулінарія.

Докториня технічних наук, професорка та академік АН вищої освіти України, деканка факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Лариса Баль-Приліпко зазначає, що найбільш обережно треба ставитися до ковбасних виробів у цей період.

"Основне, що псується, — це охолоджене м'ясо, напівфабрикати, варені ковбасні вироби, варена ковбаса, яка була не запакована, наприклад, під вакуумом. Термін вживання таких продуктів — максимум 72 години. І коли відключається світло, звичайно, ці вироби дуже страждають, можна і так сказати. Свіжі продукти, які незапаковані під вакуумом, охолоджені, м'ясні, рибні, молочні — звичайно, це небезпека псування", — повідомила Баль-Приліпко.

Як уникнути купівлі зіпсованого товару

Щоб на вашому столі не з’явилися продукти сумнівної якості, слід дотримуватися таких порад:

1. Найбільш швидко псуються продукти у відкритому або пошкодженому пакуванні. На поверхні з'являється слиз і починають розмножуватися бактерії. При купівлі такого товару уважно оглядайте пакування, обов'язково треба уважно дивитися на терміни зберігання товару та умови. Не зайвим буде понюхати товар, якщо запах вам не подобається, краще його не брати.

2. Якщо ви бачите продукт, який має бути у холодильнику, просто на полиці, варто його обійти.

3. Звертайте увагу на склад продукту. Треба пам'ятати: першим у складі прописується компонент або сировина, якої найбільше в цьому виробі. Якщо це ковбаса, то на першому місці має стояти м'ясна сировина.

4. Не соромтеся спитати у продавця, чи свіже охолоджене м'ясо і коли його привезли до магазину. Якщо вам не подобається запах або вигляд, ви маєте право відмовитися від покупки.

5. Варто бути уважними й до овочів та фруктів, які продаються в пакуванні та зберігаються в холодильниках. На них може утворюватися цвіль.

6. Побачивши знижку або акцію не спішіть класти товар у кошик. Коли вказана знижка "-25%", "-50%" тощо — це насправді уцінка, за якою якраз і продають напівзіпсовані продукти або чий термін добігає кінця.

Якщо ви виявили прострочений чи зіпсований харчовий продукт на полиці магазину, про це обов’язково слід повідомити адміністрацію закладу та вимагати прибрати його з продажу. Доцільно також попросити перевірити усю партію товарів, щоб інші покупці не отруїлися.

У випадку, коли адміністрація магазину не звертає уваги на ваші рекомендації, а ваше право як споживача було порушено, слід звертатися на цілодобову гарячу лінію Держпродспоживслужби за номером: (044) 364-77-80, (050) 230 04 28 або у територіальні органи цієї ж служби

Нагадаємо, Новини.LIVE також писало, як зберегти їжу в холодильнику надовше у разі відсутності світла.

А також, як збільшити термін зберігання молока без холодильника. Спеціалісти дали корисні та дієві поради.